Autores
Subdirección Nacional de Pueblos Originarios
Resumen en español
Conoce recetas de comidas tradicionales de los pueblos originarios, incluyendo platos como la kalapurka, pachamanka, mondongo, costillar de cabro con guiso de mote, charquicán de toyo o pejegallo, causeo, tunu ahi ika, porotos con napor (yuyo) y pataska.
Fecha de publicación
14/04/2020
Idioma
Español
